7alawiyatte
-3 بيض كبير أو 4 صغير .
-1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .
-1 كأس دقيق .
- فانيليا .
- نصف كيس بكنج بودر .
- 125 جرام زبدة .
-2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).
-حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).
طريقة التحضير:
-يفصل صفار البيض عن البياض
-ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).
-ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .
-يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة
-ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .
-يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .
-يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة
-تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة . جلبت لكم كيكة بالشوكولا يجنن
ومذاقه رائع وسهلة التحضير مين فيكم بدها تجربوااااا........يلا جربيه مش حتندمي.
سوف اترككم مع المقادير...
-حوالي 4 او 5 بيضات كاملة
-كوب متوسط الحجم سكر..
-كوب متوسط الحجم زبدة ذائبة..
-2اكياس خميرة كيميائية..
-حوالي كوبين متوسطي الحجم الدقيق..
-4او5 ملاعق كبيرة كاكاو..
والان ساعرض عليكم طريقة تحضيرالكيكة...
اولا نكسر 5او4بيضات
ثم نقوم بخفقها جيدا ....
بعد خفقها نسكب السكر..
ونباشر في الخلط الجيد حتى يمتزج السكر مع البيض......وبعد ذلك نسكب الزبدة الذائبة في
الخليط ونخفقها قليلا...
وبعد الخفق نضع الدقيق والخميرة الكيميائية مع الخليط ونباشر في خلط ..حتى يمتزج تماما
ثم نضح الكاكاو ونخلط الكل مع بعض...
والان اصبح الخليط جااااااااااااااااااااااااااهز
نقووم بسكبه في السينية الفرن (المووووول)
وندخلة في الفرن لمدة 20 او 25 دقيقة على حسب الفرت تبعكم ...الى ان تنضج نخرجها
من الفرن نسكب فوقها الشوكولاطة الذائبة وقومي بتزينيها بالشوكولاطة المفرومة او الفول
السوداني او اللوز ...الخ انت لكي حرية االاختيار حبيبتي
بالهناااااااااااء والشفاااااااااااء حبيباتي
انا في انتظار الردوود لا تبخلوا عليااا
مقروط الجلجلان
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير: 3 كؤوس كاكاو مطحون، نصف كأس جلجلان محمص، نصف كأس مارغرين مذابة، نصف كأس عسل، 3 حبات بيض
نصف كيس خميرة كيميائية
مطلوب أيضا: 2بياض بيض، 250غ جلجلان غير محمص، عسل محل في الماء وماء الزهر للتعسيل.
طريقة التحضير:
ـ بواسطة ملعقة خشبية اخلطي الكوكاو المطحون، الخميرة الكيميائية، الجلجلان المحمص، المارغرين، العسل واستمري في الخلط مع إضافة البيض الواحدة تلو الأخرى حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق، اتركيها جانبا كي ترتاح وتصبح سهلة الاستعمال.
ـ في وسط عمل مرشوش بالمايزينة شكلي حرابيش ثم ابسطيها باليد وقطعيها إلى مربعات أو مقروطات أو بالطابع الذي أردت.
ـ مرري الأشكال المتحصل عليها في بياض البيض المخفوق ثم في الجلجلان غير المحمص.
ـ ضعي الحلوى في صينية غير مدهونة وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا.
ـ فور إخراجها من الفرن ضعيها مباشرة فى العسل ثم في أكياس ورقية. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..تقبل الله طاعتكم وكل عام وانتم بخير..حبيت اقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكًـــوكـٌـيـِـزسهله جداً جداً جداً وان شاء الله ينال الموضوع اعجابكم والصراحه انا جربته لاني كنت ماخذه طريقته من وحده جزاها الله خيير وطلع ماشاءالله لذييييذ وطري المهم نبدي بالمقادير:
1ونص اصبع زبده
1ونص سكر بني مطحون(بودره)
3بيضات
ملعقه متوسطه فانيليا سائله
2وربع كوب طحين
2وربع ملعقه متوسطه باكنج بودر
1كوب ككاو هرشيز(chocolate chips)
وبسسس نبدي الطريقه :
اولاً يخلط البيض مع الفانيليا بالخلاط الكهربائي
ثانياً بوعاء تخلط الزبده السايحه بدرجة حرارة الغرفه مع السكر المطحون->لاتسيحينها عشان العجينه ما تصير سايله
ثالثاً بوعاء يخلط الطحين والباكنج بودر بملعقه
واخيراً نخلطه كل مما سبق بوعاء الى ان نحصل على عجينه متجانسه تالي نحط الككاو عليه ونعجن والي تحب تكثر ككاو تكثر بس لا يزيد عن 2كوب وبعدين جيبي صينيه الفرن بدون دهنها باي شي وجيبي ملعقه صغيره واخذي من الخليط السابق وحطي ع الصينيه بس لا تحطون واجد ولا تبططون الكور الي كونتوها عشان لمن تدخل الفرن من نفسها راح تنفرد وندخلها فرن ربع ساعه او ثلث ع حسب نوعيه الفرن وبس تشوفونها تتحمر من تحت طلعوها وغطوها بقصدير عدل حوالي 10دقايق او اكثر ع حسب عشان تبرد وبعدين حطوها بعلبه مع وصكوها باحكام وانتي تشيلينه من الصينيه شيليه بسكين ولاحظو لمن تطلعونه من الفرن بيكون يتفتت وطري لاتخافون بس غطوها ولمن تبرد تصير طريه وما تتفتت وبسسس وربي لذذذييذ واتمنى الى كل من يستفيد يدعي لي ان الله ييسر اموري واتمنى اني اكون عرفت اشرح انا جبت لكم وصفة بسكويت لذيذة و حلوة 
مكونات العجين:
★25 غرام كاكاو
★2صفار البيض
★140غرام سكر بودرة
★250 غرام زبدة
★فانيلين
نضع رشة ملح في الطحين و كاكاو و زبدة ثم نخلطه جيدا
ثم سكر و و فانيلين و صفار البيض و نخلطه حتى تصير عجينا
ثم نضع العجين في البراد 30دقيقة على الاقل ثم تخرجه....
و مشعل الفرن ننتظر 10دقائق
ثم نضع بسكويت في الفرن ل15دقائق درجة الحرارة 180
♥♥♥♥♥للتزين ♥♥♥♥♥
بعض المكسرات فستق بندق شو ما بدكم
و شوكولاته بيضى 125غرام و شوكولاته سودى 75غرام
و نضع الشوكولاته في حمام ماء ساخن
ثم بدا بتزينه ★★★
و انتهى
♥♥♥شو هالحلاوة هي تجنن مو ♥♥♥
صحة و الهناء
جيلي القهوة
المحتويات
قهوة اسبريسو او نسكافي
3 ملاعق كبيرة سكر
بودرة الجيلاتين كيس او خمس ملاعق كبيره
كريم أو الحليب العادي والقليل من
الكاكاو
الطريقه
نسخن القهوة والكميه علئ كيفك طبعا ماء وقهوة فقط في اناء كبير
ثم نضع السكر ونخلط اقل شي خمس دقائق ثم نضع الجيلي
ونسكبه في طبق وندخله الثلاجه
وبعد ما يجمد نقطعه مكعبات ونضعها في كاسات للتقديم
ونضع القليل من الكريمه ورشه من الكاكاو
او حليب
الصور للتوضيح اكثر
هذا السكر والقهوة
وهنا وضعنا الجيلي
وهنا بعد اخراجه من الثلاجه وتقطيعه مربعات
الشكل النهائي
شطائر الفواكه
المحتوايات
توست
فرولة و كيوي
ملعقة كبيره سكر
كريما
زبادي
الطريقة
نجيييب طبق ونضع فيه الكريمة والسكر ونخلط ثم نضع الزبادي
ونستمر في الخلط
حتئ يصبح كذااااااااااااااااا
ونقطع الفووووووووووواكه
نضع القليل من الخليط علئ التوووست ثم قطعه من الكيوي
ونفس الطريقه مع الفروالة او ندمجهم سووئ يعني كيوي وفروولة
وهذا الشكل النهائي
وبس اتمنئ ان اكوووووون وفقت في الشرح
في امان الله